草莓是一種大眾喜愛、老少咸宜的水果，然而最近“草莓吃多了容易致癌”的說法廣為流傳，這不但讓愛吃草莓的人鬧心，更讓數以十萬計的草莓種植戶鬧心。原來有媒體從市場上買了8份草莓，“檢測出乙草胺超標”，從而得出草莓“致癌”說，引發各界廣泛關注。草莓是否真的很不安全？
北京市農業、食品藥品監管部門進行了抽樣檢驗發現，購買回的樣品中未查出乙草胺這種物質。遼寧省農委對此在本省也進行了草莓的抽樣檢測，結果也未查出乙草胺。
草莓中的農殘是一種叫做“乙草胺”的農藥，是一種不允許在草莓中施用的除草劑。從草莓的標準種植過程上看，消費者買到含乙草胺草莓的幾率并不大。草莓屬于草本植物，對除草劑非常敏感，如果過多使用乙草胺，也會傷害到草莓苗，甚至殺死幼苗。在農業上，覆膜法可以有效地抑制雜草，所以對于草莓來說，也不需要打除草劑。
另外，即便按照報道中的結果，我們日常食用的草莓量也是不會對身體造成實質性影響的。首都醫科大學附屬北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科的主任表示，2類致癌物指的是動物實驗結果表明，攝入一定劑量某物質后有致癌可能性，但沒有直接證據表明會導致人類得癌。對此，中國食品與營養信息交流中心的專家阮光鋒補充說道，乙草胺的B2類分級是美國環境保護局在1996年前食用的標準，國際癌癥研究機構和美國國家毒物學研究項目現在都沒有將乙草胺列入可以致癌物的清單中。
脫離劑量談毒性就是耍流氓。按我國標準，乙草胺每日允許的攝入量為0.02mg/公斤。要超過這一范圍，60kg的成年人一天要吃掉3.27kg含量0.367ppm乙草胺的草莓才會超標。但是對于現實來說，每天都要吃夠這些草莓是很難的。
所以，草莓，還是可以放心吃的，但是記得要清洗干凈再食用哦。
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